| Aangeboden: Rue Tatin - Loomis S.H. Prijs: € 6,00 Rue Tatin - Susan Herrmann Loomis. Wonen en koken in Normandie - met vele authentieke recepten. Uitgeverij Sirene 2002. Twintig jaar geleden arriveerde Susan Loomis in Parijs met niet veel meer dan een studentenlening en de inhoud van een koffer om van rond te komen. Maar wat begon als een opleiding op La Varenne Ecole de Cuisine werd een levenslange onderdompeling in de Franse keuken en cultuur, die in 1994 culmineerde in een permanent verblijf. In Rue Tatin beschrijft ze de weg die leidde naar een oud straatje in Louviers, een van de schilderachtigste stadjes van Normandië. Op levendige wijze vertelt Loomis over de wonderbaarlijke manier waarop ze met haar man het vervallen klooster restaureerde dat hun nieuwe verblijf werd. Terwijl binnen de okergele en azuurblauwe tegels tevoorschijn kwamen, namen de uitdagingen buiten het gebouw toe. Van krakers en een knorrige priester als buurman tot een hechte gemeenschap die niets moet hebben van buitenstaanders. Loomis gaat de sociale uitdagingen rechtstreeks aan, met vele gesprekken... en gebak. Uitgaande van de verse ingrediënten die in dit hanvenstadje overvloedig aanwezig zijn en met groot ontzag voor de lokale keuken, bevat Rue Tatin heerlijke streekrecepten, zoals appeltaart met tijm, eendenborst met cider en in witte wijn en mosterd gesmoorde kip. De Amerikaanse culinair journaliste Susan Hermann vertrok in 1980 naar Parijs om op de kookschool La Varenne als assistente/stagiaire te werken. Ze assisteerde Patricia Wells bij het maken van o.a. 'The food lovers guide to Paris' en sloot Frankrijk helemaal in haar hart. Na haar huwelijk met landgenoot/beeldhouwer Michael Loomis kochten ze een vervallen huis in Louviers, Normandie. In dit boek beschrijft ze hun leven in het dorp, de omgang met de mensen, de gedrevenheid waarmee haar man hun huis verbouwt, de hulp die ze krijgen en de cultuurverschillen die onverwacht om de hoek komen kijken. Susan Loomis werkt er aan haar artikelen en kookboeken. Ze krijgen een zoon die er naar school gaat en tegen het eind van het boek kent hun geluk een hoogtepunt als Susan totaal onverwacht toch nog zwanger wordt en een dochter baart. Leuke observaties, vaak zeer herkenbaar en in een plezierige stijl geschreven, afgewisseld met recepten die Loomis van kennissen, buren enz. kreeg. De tekstvertaling leest soepel, de recepten zijn goed uitvoerbaar. Een bibliografie wordt gemist. De verzendkosten, welke 2,40 euro bedragen, zijn voor de koper. Bekijk ook alle andere advertenties van adverteerder!!! Samenvatting Rue Tatin Rue Tatin - wonen en koken in Normandië - S.H. Loomis. 1e druk. Vertaalde literaire roman, novelle, Nederlandstalig. ISBN 9789048000067. Andere. |
| meer info |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten